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VENTE DE SEL DE GUERANDE

 

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    (Françoise et Lionel CHARTEAU)

12, Kercadoué

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 Tel: 06 75 43 06 31
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11 juin 2006 7 11 /06 /juin /2006 15:16

Dans les marais salants de Guérande, on utiilise fréquemment un vocabulaire très imagé, riche en expressions qui pour le profane ne veulent absolument rien dire.

En voici donc une sélection non exhaustive, qui peut vous aider, si un jour vous discutez avec un paludier au bistrot.

EXPRESSIONS LOCALES:

- "compter ses oeillets":

aller faire un tour au marais après une pluie, alors qu'il n'y a rien à faire. Au retour, on te demande toujours: "Alors, t'es allé les compter?" ou encore "Ils étaient tous là?"

Cette expression illustre bien comme à Guérande on considère ses oeillets comme un troupeau. Il faut dire qu'à force, on connait chacun de ses oeillets, on sait comment chacun réagit, bref, on finit par s'y attacher!

- "Perdre la queue de l'eau":

Avoir des fares à sec, c'est à dire que la circulation de l'eau est rompue. Situation très désagréable, et c'est toujours à ce moment qu'un collègue pointe son nez. C'est un grand moment de solitude! Cette expression s'accompagne facilement de quelques jurons que la décence m'interdit de répéter ici

- "Avoir gras d'eau":

 C'est exactement l'inverse de la précédente, c'est à dire que le paludier a à ce moment là trop d'eau sur son terrain ou sur ses oeillets. C'est moins vexant que perdre la queue, mais c'est pas meilleur pour faire du sel.

- "Sucer les rais":

Prendre les dernières gouttes d'eau d'une vasière (c'est une situation de crise). On appelle les rais le tour de la vasière, plus creux que le milieu (peluet) justement pour pouvoir la vider complètement.

vous pouvez constater par vous même qu'il n'y a rien de scabreux dans cette expression!!

DICTONS:

Les dictons, au marais comme dans le reste des campagnes, sont le plus souvent liés à la météo. Ils nous permettent de prendre du recul par rapport à météo france, surtout à l'approche du week end, où Evelyne délia nous promet toujours du beau temps pour ne pas avoir l'industrie du tourisme sur le dos.

Celui que je préfère: "Ciel pommelé comme femme fardée n'est jamais longue durée":

Il s'explique (concernant le ciel) par le fait que les nuages pommelés sont significatifs de l'arrivé d'une perturbation. On peut se douter d'un changement de temps à la flotte dans les heures qui suivent.

Pour ce qui concerne les femmes, je ne me prononcerai pas.

- "Mer qui sonne dans la Croix de l'Anse, Du sel en abondance"

Significatif d'un vent de nord-ouest. La Croix de l'Anse, c'est le bout de la baie de la Turballe qui est au nord ouest des marais.  C'est pour ça qu'on entend le ressac quand le vent vient de là. Et le vent de Nord Ouest est signe de temps durable, c'est donc le meilleur vent pour faire du sel.

-" Sel de Mai n'enrichit pas son paludier"

Celui là n'a pas de rapport avec la météo. Il date de quand les négociants régnaient en maitre sur le commerce du sel. Ils baissaient le prix du sel à chaque fois qu'ils le pouvaient, de préférence lorsqu'il y avait des grosses saisons, et que les paludiers n'avaient plus de place pour stocker le sel.

-"La brume qui rentre en mer, c'est de la pluie dans les trois jours"

 Celui là je ne me l'explique pas, je sais seulement qu'il fonctionne. ça se passe quand des nuages le matin disparaissent en mer au lieu de se diriger vers l'est comme d'habitude.

- "Orage de mer, quarante jours!"

Comprenez quarante jours de mauvais temps, bien sûr. En fait, le premier qui dit ça en voyant un orage pourra pendant quarante jours, vous dire "je te l'avais bien dit!" à chaque fois que le temps va se gâter.

Et comme on n'a quasiment jamais quarante jours de beau temps sans pluie, ça permet au moins à une personne d'avoir l'impression de pouvoir prévoir le temps!

Tant qu'on est dans les dictons inutiles, en voici un pas mal:

-" Vaut mieux ce temps là que pas de temps du tout"

Celui là, il se passe de commentaires! (Merci Philippe)

 

- "ça tourne en rien quand ça a pris l'air"

Se dit de la vase qu'on jette par dessus le talus et qui arrive chez le voisin.

Inutile de dire que cette "vérité" n'est que rarement confirmée par le voisin en question!

 

comme pour le lexique, cet article sera étoffé à mesure que les expressions me reviendront en mémoire, ou que j'en entendrai une .

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Published by Lionel - dans lexique du sel
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