sel de guérande ,le fonctionnement des marais salants de guerande au jour le jour, de l'hiver jusqu'à la recolte du sel de guerande
Lionel CHARTEAU,
Paludier
Bienvenue dans l'exploitation de Lionel CHARTEAU, paludier indépendant.
En dehors du blog,(Voir les "differents thèmes", à gauche), qui vous permettra de mieux comprendre le fonctionnement des marais, et la vie d'un paludier, vous pouvez découvrir notre gamme des produits issus de mes deux salines, le Bollé et la Caubinière.
Tous les produits, fleur de sel, Gros sel et Sel fin sont élaborés à partir de la production de mes marais, et préparés sur l'exploitation.
Ce n'est pas un hasard si nous nous fournissons les meilleures tables de Bretagne:
Au fil du temps, et après des heures de travail, nous pouvons aujourd'hui assurer à nos partenaires la meilleure qualité de produits. C'est cette qualité que nous mettons à
la disposition de tous nos clients, restaurateurs, artisans ou épiceries fines.
TOUTE LA GAMME :
Les Classiques:
Le Gros sel Gris, 5 Kg
Le Gros sel Gris, 1 Kg
La Fleur de Sel, 125 g
La Fleur de sel, 250 g
La Fleur de sel, 500 g
Les Sels Aromatisés
Préparations à base de sel fin, et d'épices de qualité
des préparations détonnantes pour "pimenter votre cuisine"
Sel fin et cashemiri massala
Pour vos grillades, salades et crustacés
Sel fin aux deux poivres
Pour les préparations en sauce, et toutes les cuissons
Sel fin à l'anis vert
Parfumera délicatement les poissons et les crustacés
Sel fin à la Mangue
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