sel de guérande ,le fonctionnement des marais salants de guerande au jour le jour, de l'hiver jusqu'à la recolte du sel de guerande
Plusieurs internautes me demandent ce que font les paludiers l'hiver.
Il n'y a d'ailleurs pas que sur internet, même dans le coin, beaucoup ne savent pas ce qui se passe au marais pendant l'hiver.
J'éclairerai votre lanterne au fur et à mesure, mais voici déjà un élément de réponse:
Si vous venez la semaine prochaine à Guérande, ne vous attendez pas trop à rencontrer des paludiers, le marais sera désert.
En effet, traditionnellement, la période de la Toussaint est dans notre profession exclusivement réservée aux VACANCES!!
Les activités reprendront donc après la Toussaint, avec le curage des vasières, et la fin des chantiers de chaussage des marais.
Alors à Bientot!
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